Esta noticia dividió por completo las opiniones en los usuarios de las redes sociales.
Se trata de Just, una empresa de alimentación de Estados Unidos que creó carne de pollo a partir de las células de una pluma de pollo. De acuerdo a la información publicada por la BBC, esa carne sabe genuinamente a pollo.
La empresa pide no confundir esta carne con la carne vegetariana o de origen vegetal así como otros productos sustitutos de la carne, sino que es carne real producida a partir de células animales y descrita de diversas maneras: carne cultivada, sintética, in vitro, cultivada en laboratorio o incluso “limpia”.anidad acabaría produciendo esas partes por separado.
El director ejecutivo de Just aseguró que se requieren dos días para “producir un nugget de pollo en un pequeño biorreactor, usando una proteína para estimular la multiplicación de las células, algún tipo de soporte para dar estructura al producto y un medio de cultivo para alimentar la carne a medida que se desarrolla”, agregó que este producto llegará a restaurantes a finales de este año.
Además han creado huevos, helados o mantequilla con plantas, incluso carne con carne, pero sin matar al animal.
El objetivo de Just es acabar con la matanza de animales y así proteger el medio ambiente de la degradación de la agricultura intensiva industrial.
Datos alarmantes:
- Criar animales para alimentarse es una de las principales causas del calentamiento global y la contaminación del aire y el agua.
- 70 mil millones de animales son sacrificados cada año para alimentar a 7 mil millones de personas.
- La demanda mundial de carne se está duplicando.
- El apetito de 9 mil millones de personas en el año 2050 no podrá ser saciado.
- El consumo de carne ha aumentado a lo que se comía en 1970.
- La demanda de productos cárnicos está aumentando en todo el mundo.
Esta es la opinión de usuarios de Twitter.
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